炊飯容量：0.09～0.36L（0.5合～2合）
内釜：重厚打込鉄釜（2合サイズ）
断熱構造：全周断熱構造（フレックス真空断熱材、ガラス繊維入り断熱材など）
定格消費電力：500W
外形寸法（幅×奥行き×高さ）：217mm×260mm×175mm
本体質量：約3.2kg（おひつ部：約2.0kg/熱源部：約1.2kg）
全周断熱構造などにより、高温でしっかり蒸らしておいしく炊き上げる
｢おひつ御膳｣では、2合以下の少量に特化して、高温でしっかり蒸らしておいしく炊き上げるために、（1）｢全周断熱構造｣、（2）調圧構造、（3）｢重厚打込鉄釜｣を採用しています。
（1）全周断熱構造
内釜を｢フレックス真空断熱材｣やガラス繊維入り断熱材、空気断熱層などにより囲う｢全周断熱構造｣を採用しました。「フレックス真空断熱材」は、グラスウールを内袋に収納した日立独自の2重パック構造です。
真空成形したあとで曲げることができるため、内釜の周囲を囲うように搭載が可能です。
（2）調圧構造
内ふたの中に、調圧構造を設けることで、高温が必要な蒸らし時に内釜の中の蒸気が漏れるのを抑え、高温を維持します。
（3）重厚打込鉄釜
内釜には、日立の最上位機種RZ-VW3000Mと同じ溶射製法の｢重厚打込鉄釜｣を採用しています。
溶かした鉄の粒子を高速で吹き付ける溶射製法を用いて、約160gの鉄を内釜に溶射することで蓄熱性を高めています。なお、内釜全体の重さは約600gとしています。
